BALIK ve Kanser HASTALIGI

Kanser günümüzde hizli artis gösteren bir hastaliktir.
Peki balik bu hastaligi yenmede yardimci olabilir mi?

Son yıllarda yapılan epidemiyolojik, ekolojik ve deneysel çalışmalar balık tüketiminin
kanser gelişimini önleyeceği hipotezini ortaya koymaktadır. Şu zamanlarda yapılan
çalışmalarda ise balık tüketiminin kolerektal ve meme kanseriyle güçlü ilişkisi olduğu,
17akciğer ve prostat kanseriyle ise daha zayıf ilişkisi olduğu belirtilmektedir.

Diğer kanser
türleriyle balık tüketimi arasındaki ilişkiyi gösteren çalışmalar yeterli değildir .
1997’de Dünya Kanser Araştırma Kurumu (WCRF) balık tüketiminin kolon, rektum,
meme ve over kanserine karşı koruyucu etkisi olabileceğini rapor etmiştir.

Balık tüketiminin genel olarak kanser gelişimini önlemedeki biyolojik mekanizması
net olmamakla beraber n-3 PUFA içeriği ile ilişkili olduğu düşünülmektedir. Deneysel
çalışmalarda, balık tüketilmesiyle alınan balık yağlarından özellikle n-3 yağ asitlerinin
karsinogenezisi inhibe ettiği belirtilmektedir.
Balıktaki n-3 yağ asitlerinin tümörlü hücre bölünmesinde ve prostaglandin E2
sentezinde doğrudan inhibasyon etkisi ile hücresel lipit metabolizmasındaki değişmeye etkisi
olduğuna dair bilgiler mevcuttur .
Balık karsinogenezisi inhibe eden magnezyum, selenyum, D vitamini ve retinol gibi
besin öğelerini de içerir. Magnezyumun malignant tümörler üzerine olan inhibitör etkisi
belirtilmektedir.
İn vitro olarak hayvan çalışmalarında EPA ve DHA’nın meme ve prostat tümörlerinin
ilerlemesini ve riskini azalttığı ve kanserli hücrelerin çoğalmasını inhibe ettiği gösterilmiştir.
Birçok biyolojik mekanizma meme kanserinde balığın oluşturduğu bu sonuçları; kateşolün
östrojeni inaktif etmek için östradiol metabolizmasını arttırmasına ve prostat kanserinde
testesteron konsantrasyonlarının azalmasına bağlanmaktadır (28,39)

Yapılan diğer çalışmalarda; EPA ve DHA’nın prostat kanser hücrelerinin büyümesine
uyarıcı etkide bulunan androjen ve eikosanoidlerin biyolojik aktivitelerini inhibe ettiği
gösterilmiştir. Hayvan ve insanlar üzerinde yapılan bu çalışmalarda EPA ve DHA ile prostat
kanser hücrelerinin büyümesinin baskılandığı görülmüştür.
İmmün sistemi baskılanmış farelerde ve hücre kültür çalışmalarında n-3 PUFA’nın
meme kanserli hücrelerin büyümesini inhibe ettiği gösterilmiştir (38).
İsviçre’de yapılan geniş, ulusal bir çalışma sonucu balık tüketimi ile meme kanseri
riski arasında ilişki olduğu saptanmıştır.
Çalışmada balık tüketim miktarı kadar tüketilen balık
türünün de meme kanser riski ile ilişkili olduğu belirtilmiştir .
EPA ve DHA’nın insan akciğerinde mukoepidermoidin ve diğer karsinomların
gelişimini inhibe ettiği çalışmalarla gösterilmiştir. Japonlarda balık tüketim sıklığının artması
ile akciğer kanser riskinin azaldığı saptanmış.
İtalya’da 1983-1996 yılında 7990 kişide yapılan epidemiyolojik çalışmada balık
tüketimi ile gastrointestinal kanser riski arasındaki pozitif ilişki gösterilmiştir (37).
18Balık tüketiminin yüksek olduğu ülkelerde, yüksek olmayan ülkelere göre kolerektal,
prostat ve meme kanser oranlarının daha düşük olduğu belirtilmektedir.

Rabbim, Hastaliklara karsi güc kuvvet sifa versin...amin ...amin...amin..

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <img> <b> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

Son yorumlar

Balık Ve Hayat

Sadece balıkla beslenip hiçbir gıda eksikliği olmadan yaşam sürdürmek mümkün olduğunu?

Bu şekilde tektip beslenme ile eksiksiz beslenilecek başka bir gıdanın olmadığını BILIYORMUYDUNUZ?

Rabbıme Şükürler Olsun!!!