Balık Vadisi

Günümüzde balık yağı artık çok bilinen bir yardım takviyesi haline geldi.
peki bu balık yağı nedir?
Balık yağının kullanmak için bu kadar önemi nedir?
Balık yağı konusunda ne kadar bilgiye sahibiz?

Balık yağı, halk arasında omega-3 yağ asidi diye de bilinen özelliği açısından zengin bir besindir. Balık yağını, yemek pişirmek için kullandığımız normal yağlar ile karıştırmayın sakın, bu yağ bildiğiniz gibi değil! Balık yağı sayısız sağlık yararı bulunan ve vücut için gerekli tüm temel asit ve mineral kaynağını sağlayan çok özel bir besin takviyesidir.

Balık yağı, sağlıklı bir vücut bakımı için gerekli olan omega-3 yağ asitleri çeşitlerini içerir. Balık yağı bulabileceğiniz besinler antioksidan, selenyum ve iyodür içermektedir

Balık yağının önemi

Balık yağının tıbbi olarak 4 tane özelliği vardır.

Antiinflamatuar=iltihap giderici

Antioksidan=temizleyip yenileyici

Antitümöral=kitle engelleyici

Antiaterosklerotik=damar sertliğini, damar daralmaları ve tıkanıklıklarını önleyici

Balık yağı günlük kullanım dozu

Balık yağı, Amerika'dan İngiltere'ye, Avusturalya'dan Almanya'ya kadar herkese, doktor tavsiyesiyle ve belirlenmiş dozlarda kullandırılmaktadır.

Japonya'da yenidoğan bebeğe anne sütü ile birlikte balık yağı da verilmektedir. Üstelik 0.9 gr/ gün dozunda. Yine Japonya'da 3-5 yaş aralığındaki tüm çocuklara 1.5 gr/ gün, 50-70 yaş arası kadınlara 2.5 gram/ gün, erkeklere 2.9 gram/ gün, hamilelere 2.1 gram/ gün, lohusalara 2.5 gram/ gün verilmektedir. Japonya'da kalp hastalıklarından ölüm oranlarının % 13 ve 100 yaş üzeri yaşayan insan sayısının 300.000 kişi olduğu düşünülürse balık yağı tüketiminin önemi anlaşılabilir.

Haftada 2 kez balık tüketen kişilerin balık yağı kullanmasına gerek olmadığı konusunda görüşler olsa da Türkiye'deki balıkların sıcak deniz balığı olmasından dolayı içlerinde aktif omega 3 olan EPA DHA'nın yok denecek kadar az bulunduğu düşünülürse balık yağı desteği kullanımının sağlık için zorunlu olduğu anlaşılabilir.

Doğru balık yağını kullanmak önemli

Piyasada çok ucuza mal edilen, sağlık açısından zararlı olan balina gibi büyük balıkların karaciğerlerinden üretilip ucuza getirilen balık yağları bulunsa da balık yağının somon, sardalye ve uskumru gibi soğuk deniz balıklarından elde edilmesi gereklidir.