Cok zor bir hastaliktan olan alzheimer hastaligina karsi, balik tüketmek fayda ver mi?

Alzheimer Hastalığı; kardiyovasküler hastalıklar, felç, hipertansiyon ve diyabet gibi
hastalıkların risk faktörlerinden biri olabilmektedir. Doymuş ya da trans-doymamış yağların
tüketiminin AH riskini artırdığı belirtilmektedir. Yapılan çalışmalarda balık ve çoklu
doymamış yağ asitleri tüketiminin AH riskini azalttığı gösterilmiştir.

Balık yağının, hayvan modellerinde, amyloid-β birikmesini önlediği gösterilmiştir.
Bunu çoklu doymamış yağ asitlerinin transthyretin salınımını artırarak yaptığı
belirtilmektedir. Transthyretin amyloid taşıyıcı bir protein olup amyloidi beyinden kana
taşıyarak birikmesini önleyebilmektedir.
DHA yüksek miktarda beyinde özellikle serebral korteks, mitokondri, sinaptosom ve
sinaptik uçlar gibi metabolik olarak aktif bölgelerde bulunmaktadır. Laboratuvar
çalışmalarında n-3 PUFA’dan zengin diyetle beslenen hayvanların; nöral membran